海都讯（记者 吴日锦 林良标 通讯员 陈范武 江琳琳） 5月25日，2024年闽台水产预制菜产业发展研讨会在闽南科技学院举行。来自两岸知名高校、科研院所的专家学者、水产预制菜行业领军人物以及相关行业人士，共话水产预制菜产业高质量发展之路。该活动由福建省食品加工与贮藏工程学会主办，闽南科技学院、福建农林大学食品科学学院和闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心共同承办。

研讨会以“闽台携手创新 预制产业未来”为主题，旨在加强闽台两地在水产预制菜产业领域的交流与合作，共同探讨水产预制菜产业发展趋势，分享成功经验，开拓创新发展路径。中国工程院院士、中国海洋大学薛长湖教授作题为《海洋食品加工关键技术及装备》主题报告。

来源：海峡都市报

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