泉州晚报社·泉州通客户端5月27日讯（泉州晚报社融媒体记者 苏凯芳 通讯员 陈范武 江琳琳）25日，以“闽台携手创新 预制产业未来”为主题的2024年闽台水产预制菜产业发展研讨会在闽南科技学院举行。

2024年闽台水产预制菜产业发展研讨会合照（图片来源：福建省食品加工与贮藏工程学会）

研讨会汇聚了来自海峡两岸的水产品预制菜、食品加工领域的专家学者、企业代表、行业大咖。除了福建省14所高等院校专家外，活动还邀请到中国工程院院士、中国海洋大学薛长湖教授以及来自台湾海洋大学、高雄科技大学、台湾屏东科技大学的台湾高校学者。

福建省食品加工与贮藏工程学会理事长曾绍校教授总结发言（来源：福建省食品加工与贮藏工程学会）

泉州与台湾一衣带水，在两岸水产预制菜产业合作方面，不仅有历史积淀，更有广阔前景。研讨会的召开，不仅深化了两岸合作交流，更搭建起了两岸地区企业、科研机构、政府部门之间的沟通与合作的平台，进一步探索了水产预制菜产业科技创新、绿色发展之道，深化两岸水产预制菜产业融合发展，共同推动闽台水产预制菜产业的繁荣发展。

来源：泉州通

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