5月25日，2024年闽台水产预制菜产业发展研讨会在闽南科技学院举行。泉州市副市长苏耿聪、南安市副市长林华全参加研讨会。

研讨会上，来自海峡两岸知名高校、科研院所的专家学者、水产预制菜行业领军人物以及相关行业人士，围绕水产预制菜产业的技术创新、产品开发、市场开拓、挖掘特色等内容，交流智慧、促进合作，共同探讨水产预制菜产业高质量发展之路。

与会人员纷纷表示，通过这次研讨会，加深了对行业现状和发展趋势的理解；同时，他们希望以此促进海峡两岸在技术、市场、文化等多层面的深度融合，不断拓宽合作领域，加速科技成果向现实生产力转化，塑造水产预制菜产业的新格局。

此外，当天现场还举行座谈会。座谈会上，中国工程院院士、中国海洋大学薛长湖围绕“如何实现研究成果产业化”主题，结合自身对水产品加工产业的研究，与闽南科技学院生命科学与化学学院师生进行深入互动交流；并就专业学科建设、人才培养模式创新、青年学生成长成才等热点话题进行了详细解答。

本次研讨会由福建省食品加工与贮藏工程学会主办，闽南科技学院、福建农林大学食品科学学院、闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心共同承办。

来源：海丝商报

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